《丁文論陜茶文明》：長安茶詩（2）
岑 參
唐南陽人，天寶三年（744）入士。歷任率府從軍、右補闕、起居郎、虢州長史，後出任嘉州刺史。代宗時杜鴻漸鎮西川，表為從事，以職方郎兼侍禦史，官終於蜀。善屬文，其詩格調尤高。世稱岑嘉州。有集8卷。
【郡齋平看山河】
旱路東連楚，火食北接巴。
山光圍一郡，江月照千傢。
庭樹純栽桔，園畦半種茶。
夢魂知憶處，無夜不京華。
《全唐詩》卷200
賞析：岑參雖是唐代南陽人，但久居長安，在長安文華苑並有他的終南別業、杜陵別業，別業之一在今西安東北市區。詩人遷官蜀地，棲身的處所東有江河與楚地相通，北依年夜巴山，那是一個山光水色極為錦繡的處所。詩人在那裡餬口覺得舒服，也有閑心在自傢天井內栽桔植茶，但他十分迷戀京都長安，險些夜夜都要夢見帝都的餬口。詩人嗜茶並親身種茶，不只僅是由於在茶區事業的緣故，還與長安茶風的陶冶有莫年夜關系。
【深秋會嚴京兆後廳竹齋】
京兆小齋寬，公庭半藥闌。
甌噴鼻茶色嫩，窗寒竹聲乾。
大德中朝貴，清風畫省冷。
能將吏部鏡，照取寸衷望。
《全唐詩》卷200
賞析：詩人在四川茶區事業，在自傢天井內栽桔植茶，歸到長安後又在園中開辟藥圃，園中還種有象征時令高貴的竹子。詩人在小齋內與友共品佳茗，而透過小窗可撫玩到外面的藥闌和竹叢。他們群情朝政，評論辯論道德吏治，為本身的兩袖清風而驕傲，以為寸衷可鑒。茶的養廉，忠言逆耳，竹的時令，與他們評論辯論的話題是那麼地協調！唐和五代時代皇宮的犒賞和伴侶間的贈品常是茶和藥，故詩文中常是“茶藥”並提，如：“藥圃茶園為工業”（白居易《噴鼻爐峰下新置草堂，即事詠懷題於石上》），“賜以金帶戰袍、寶劍茶藥”（《梁書·太祖本紀》），“頌賜茶藥”（《晉書·高祖本紀》），“入…….禦衣犀帶茶茗藥物”（《晉書·世宗本紀》）。這般正視茶和藥，也表示瞭唐和五代時代人們對性命的關愛以及猛烈的性命意識。
李嘉祐
字從一，趙州(今河北趙縣)人。天寶七年（748）入士。官秘書正字，以罪貶南荒，不久不多，停職昌益大溪地任鄱陽宰，又為江陰令，後遷臺、袁二州刺史。善為詩，作風瑰麗悠揚，有《齊梁風集》1卷。
【題裴十六少卿東亭】
平津舊東閣，深巷見南山。
卷箔嵐煙潤，遮窗竹影閑。
傾茶兼落帽，戀客不開關。
斜照窺簾外，川禽時去還。
《全唐詩》卷206
賞析：南山又名終南山，即秦嶺，因在關中之南故以名之。李嘉祐在長安做過秘書正字，這是一個賣力校訂書稿的小官，屬秘書省的編制。在京事業期間，他常邀伴侶來傢喝
茶。喫茶品茗周遭的狀況極好，悠然見南山，且有竹影遮窗，影影綽綽；卷起簾子，空中的霧氣彌漫入來，潤澤津潤著東閣裡的所有。詩人也是茶人，深解喝茶擇境之主要。在這般好的周遭的狀況裡品噴鼻茗，又有良朋相伴，天然絕興，喝到稱心時居然揭下帽子，有人鳴門也不往開，唯恐攪瞭茶興。始終喝到斜陽西下，倦鳥飛還。李嘉祐喝的什麼茶，不得而知，但他喫茶品茗頗有檔次倒是不容疑心的。
【同皇甫侍禦題薦福寺一公房】
虛室獨焚噴鼻，林空靜磬長小臂不搓著李明的床單，四阿姨幫著讓他趕緊說聲謝謝：“謝謝四”。。
閑窺數竿竹，老在一繩床。
啜茗翻真偈，然燈繼落日。
人回遙相送，行動出歸廊。
《全唐詩》卷206
賞析：《長安志》卷7《唐京城》紀錄：“開化坊，半以南年夜薦福寺，寺院半以東，隋煬帝在藩舊宅。……文化元年（唐睿宗年號，684），高宗崩後百日，立為年夜獻福寺，度僧二百人以實之。天授元年（周武則天算號，690），改為薦福寺。中宗即位，年夜加營飾。自神龍（周武則天算號，705——707）當前，翻譯佛經，並於此寺。”薦福寺的地位在今西安市城南情誼西路南側。薦福寺設立初期曾度僧200餘人。寺東有放生池，相傳為漢代的洪澤陂。《同皇甫侍禦題薦福寺一公房》是詩人遊薦福寺這是即興題字的詩。偕行者是時任侍禦史的皇甫曾。李嘉祐是天寶七年（748）入士，皇甫曾是天寶十二年（753）入士，二人是詩友又是茶友，志趣相投。詩中“虛室獨焚噴鼻，林空靜磬長”是廣為援用的名句，這10個字表示瞭空靈的禪境。一位和尚在粗陋的禪室，粗陋到一無所有。這位和尚焚噴鼻打坐，悠久的罄聲在寺宇外的空林歸蕩，閑暇之時可窺視外面的竹叢，一張睡著並不恬靜的繩床將伴他渡過平生，和尚的餬口是這般地枯燥！和尚何所事？便是一邊翻翻佛經，一邊細品噴鼻茶，披星戴月地啜茗靜慮。“偈”指佛經中的頌，以三至七言以致多言為句，四句合為一偈。這位和尚這般苦苦地往悟，是但願一朝頓悟，成為覺者。幸有佳茗伴他渡過漫漫永夜，便不覺苦瞭。這是一首典範的“禪茶詩”。唐代文人喜歡遊寺院，交和尚做伴侶，同和尚一塊兒觀畫、吟詩、喫茶品茗，是唐代僧傢和儒者配合打造瞭獨具魅力的中國禪宗茶道，長安亦是中國禪宗茶道的起源地之一，並對japan(日本)茶道的造成發生瞭深遙的影“他有更重要的事情，如果你不想去的話,,,,,,”響。
杜甫(712——770)
字子美，京兆（今陜西西安）人。開元前期，舉入士不第，遨遊各地。天寶時，在洛陽與李白瞭解。後寓居長安近10年。及安祿山軍陷長安，乃逃至鳳翔，謁見肅宗，官左拾遺。長安光復後，隨肅宗還京，尋出為華州司功從軍。不久棄官居秦州、同谷，後移傢成都，築草堂於浣花溪上，世稱浣花卉堂。又號少陵野老。因一度在劍南節度使嚴武幕中任顧問，武表為工部員外郎，世稱杜工部。有《杜工部集》。
【夜宴左氏莊】
風林纖月落，夜露凈琴張。
暗水流花徑，春星帶草堂。
檢書燒燭短，煎茗引杯長。
詩罷聞吳詠，扁船意不忘。
《全唐詩》卷卷224
賞析：杜甫是長安人，舉入士不第星雲特區後遨遊各地，晚年移傢成都，但平生年夜部門時光是在陜西長安、鳳翔、華州事業或賦閑，身後葬於陜西樊川。《咸寧縣志》卷12紀錄：“在樊川有杜子美祠，屏少陵，眺神禾，左華嚴，右勛蔭。” 少陵、神禾、華嚴、勛蔭是小地名，在長安所轄萬年縣城東北。杜甫平生年夜寫酒詩，茶詩僅有二首，《夜宴左氏莊》乃其一。這首詩系杜甫晚年假寓成都的作品，作於成都浣花卉堂。從詩中望，詩人仍是頗為知茶的。一個春天的夜晚，繁星滿天，東風漸漸，樹林、小徑、落花、流水伴著優雅的琴聲，營建瞭一個詩意的境界。在如許一個周遭的狀況裡，詩人一邊翻書，一邊煎茶；書翻瞭又翻，噴鼻茗喝瞭一杯又一杯。詩人平生嗜酒，移居成都後梗概要進鄉順俗，確已得喝茶之趣，醉翁成瞭茶人。
【重過何氏五首(之三)】
夕陽平臺上，東風科大賀啜茗時。
石闌斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠叫衣桁，晴蜓立釣絲。
自逢本日興，交往亦無期。
《全唐詩》卷224
賞析：杜甫作有《何將軍山林》一詩，內有“不識南塘路，今知第五橋”、“憶過楊柳渚，走馬定昆池”幾句，據宋
人張禮考據：“第五橋在韋曲之西，與沈傢橋相近。定昆池在
韋曲之北，楊柳渚今不成考。”（宋人張禮撰《遊城南記校註
》）《重過何氏五首（之一）》雲：“問訊東橋竹，將軍有報書”、“重來休沐地，真作野人居”。是以，詩人喫茶品茗的所在應該是在何將軍山林，是何將軍賦閑在傢的“休沐地”，所在在長安韋曲一帶。詩中說起的翠微寺、黃子陂都是昔時長安的小地名。詩頂用夕陽平臺、東風石闌、翡翠蜻蜓、池魚釣絲、啜茗題詩組成一幅杜甫啜茗圖。想想那景象吧！在春天的薄暮，詩人在庭臺石闌邊，一邊品茶，一邊桐葉題詩；一邊品茶作詩，一邊賞識“翡翠叫衣桁，晴蜓立釣絲”的美景，真是茶事與文事並舉，茶境與詩境協調，茶意與詩意交融。有“詩聖”之譽的杜甫用生花妙筆寫茶詩，真乃茶人之幸。“煎茗引杯長”、“東風啜茗時”可謂品茶佳句。然杜甫嗜酒如命，不遜於李白。區別在於：一個是“五花馬，千金裘，呼兒將出換瓊漿”的牛飲，一個是“徑須相就飲一鬥，恰有三百青銅錢”的窮飲。二人皆未享天算，詩仙李白活瞭61歲，杜甫死時未及花甲，僅58歲。酒精中毒，折其陽壽，二人若以茶代酒，當個“茶中仙”，唐代詩苑定會多出幾許秋色。茶人當為李杜一哭。
裴 迪
關中人。初與王維、崔興宗居終南，同唱和。天寶後，為蜀州刺史，與杜甫、李頎友善。曾任尚書省郎。
【西塔寺陸羽茶泉】
竟陵西塔寺，蹤影尚充實。
不獨支公任，已經陸羽居。
草堂荒產蛤，茶井寒生魚。
一汲清泠水，高風韻不足。
《全唐詩》卷129
按語：陜西籍的詩人裴迪往湖北天門憑吊茶神陸羽的遺
跡，見祭奠陸羽的草堂曠廢，竟有蛤蟆餬口其間。聞名的陸羽文學泉因無人吸取，竟有魚兒遊弋。一代茶道宗師死後這般清涼，詩人不禁感觸系之，權且打水代酒祭奠陸羽，以示不忘陸羽的高風亮節。這首詩從一個正面闡明陸羽在長安的影響之年夜，若不是陸羽的《茶經》及他開創的煎茶法傳佈到長安，長安人或者還像儲光羲那樣“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇”。由此也可通曉長安文士茶檔次之高、茶風之壯盛。
錢 起（723——780）
字仲文，吳興(今浙江湖州)人。天寶十年（751）入士。歷官校書郎、考功郎中、太清宮使、翰林學士等職。性瀟灑，喜優遊高會，如《唐佳人傳》卷4所雲：“凡唐人燕集祖送，必探題分韻賦詩，於眾中推一人擅場者。劉相梭巡江淮，詩人滿座，而起擅場。……懷念盛時，去去文會，群賢畢集，觥籌亂飛，遇山河之佳麗，繼歡好於曩昔，吉日良辰，賞心樂事，於此能並矣。”有《錢考功集》。錢起是聞名的茶詩人，茶詩代理作有《與趙莒茶宴》和《過長孫齋與郎上人茶會》。
【過長孫宅與朗上人茶會】
偶與息心侶，忘回佳人傢。
玄談兼藻思，綠挤紧寺昨晚喝醉了，居然不小心让女人爬上他的床，对此事深的暮色席位明显不满茗代榴花。
岸幘望雲卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
《全唐詩》卷237
賞析：錢起在京都為官，喜交遊，與文士為友，與僧道為友。長孫氏是朝廷權貴，又是文人雅士，錢起偶遇貼心的伴侶朗上人，於是就在長孫傢舉辦僧俗三人茶會。他們以茶助清談，以茶引發寫作靈感，談興濃茶興更濃，高興得掀起
頭巾暴露前額。以茶“綠茗”取代“榴花”瓊漿，喝得興致盎然，便是神仙赤松子、王子喬在此時也會喫茶品茗不喝酒。文人世以茶會友，這是年夜唐文明界的時尚，錢起更是樂此不疲。
【過張成侍禦宅】
丞相幕中題鳳人，文章心事每相親。
參軍誰謂仲宣樂，進室方知顏子貧。
杯裡紫茶噴鼻代酒，琴中淥水靜留賓。
欲知別後相思意，唯願瓊枝進夢頻。
《全唐詩》卷239
賞析：這也是一首茶會詩。茶會的所在在張成侍禦傢。這位張侍禦在丞相府中做文字事業，備受正視。“題鳳”典出《世說新語·簡傲》：“稽康與呂安善，每一相思，千裡命駕。安之後，直康不在，喜出戶延之，不進，題門上作鳳字而往；喜不覺，猶認為欣。故作鳳字，凡鳥也。”喜名稽喜，稽康之兄。後遂以太睿集“題鳳”比方高尚者的拜訪。固然張成侍禦傢徒四壁，貧如孔子的徒弟顏歸，但茶會上喝的茶卻十分低檔。是聞名的貢茶顧渚紫筍。“琴中淥水靜留賓”，聽的是最柔美
的琴曲《淥水》，貴賓滿座，茶會的氛圍必定十分強烈熱鬧！錢起的茶詩佈滿茶情茶誼，且以寫茶會著稱，或雅人高會，或僧俗對飲。這闡明唐代社會，無論是文學藝術界，或是宗教界，都已滲入滲出茶之精力，註進茶噴鼻作風，在必定水平上影響瞭文學藝術的成長走向。
盧 綸
字允言，河中（今山西省永濟縣西）人。年夜歷初，數舉入士皆名落孫山。肅宗、代宗朝重臣元載賞其才，補閿鄉尉，累遷檢校戶部郎中、監察禦史。
【惠友遠見新茶詠寄上西川相公
二十三舅醫生二十舅】
三獻蓬萊始一嘗，
日調金鼎閱芬芳。
貯之玉盒才半餅，
寄與阿連題數行。
《全唐詩》卷279
賞析：“蓬萊”指唐代宮殿蓬萊宮，即年夜明宮。“阿連”指內弟，即妻弟，俗稱小舅子。晉代詩人謝靈運從弟謝惠連工詩，謝靈運深愛其弟常以“阿連”呼之。盧綸在長安做京官，在西川事業的內弟寄來名噪一時的蜀茶，特作詠茶詩報答。
張 籍（約767——約830）
字文昌，客籍吳郡(今姑蘇)。貞元十五年（799）入士。歷官秘書郎、太祝、水部員外郎、國子博士，仕終國子司業。《唐佳人傳》卷5雲：“初至長安，謁韓愈，一會如一生歡，才名相許，論心結契。愈力薦為國子博士。然性狷直，多所責諷於愈，愈亦不忌之。時朝野名士皆與遊，如王建、賈島、於鵠、孟郊諸公集中，多所贈茶，情愛深摯。皆別傢千裡，遊宦四方，瘦馬贏童，青衫烏帽，故每相逢於風塵，必多殷勤之恩，銜杯命素，又況於同道者乎!腔調類似，況味頗同。”擅為樂府古風。有“慢，慢，請”他大聲說。這時，那邪惡的東西和前進的一英寸，像用鋒利的刀在切割《張司業集》。
【贈姚合少府】
病來辭赤縣，案上有丹經。
為客燒茶灶，教兒掃竹亭。
詩成添舊卷，酒絕臥空瓶。
闕下今遺逸，誰瞻山人星。
年豐涵碧《全唐詩》卷384
賞析：“赤縣”本指中國，所謂“赤縣神州”，但此處指唐長安直轄的長安、萬年兩縣。姚合於憲宗元和十一年（816）
及第，先前任文治主簿，富平、萬年尉。一度因病賦閑，陶醉於詩、酒、茶加上煉丹，這梗概是山人們最主要的餬口內在的事務，也是長安年夜大都文人雅士高興願意抉擇的優雅而精致的餬口方法。作者並不賞識隱居餬口，以為不為國傢效率，既是朝廷用人的缺憾，也是文明人的自我藏匿。詩中還包括著對伴侶的祝賀，但願他早日規復康健，重登宦途。
皇甫冉
字茂政，丹陽（在今江蘇）人，族看在安寧（今甘肅省涇川縣）。《唐佳人傳》卷3言其“耕山釣湖，放適閑談”。天寶十五年（742）入士，歷官無錫尉、節度府書記、左金吾衛兵曹從軍，仕終拾遺、左補闕。有詩集3卷，獨孤及為序。
【尋戴處士】
車馬長安道，誰知年夜隱心。
蠻僧留古鏡，蜀客寄新琴。
曬藥竹齋熱，搗茶松院深。
思君一相訪，殘雪似山陰。
《全唐詩》卷250
賞析：王康琚雲：“小隱約陵藪，年夜隱約朝市。”作者在天寶年間和年夜歷初有過在京都長安事業的經過的事況。以“耕山釣湖，放適閑談”為樂趣的皇甫冉雖居繁榮的帝都仍有其年夜隱之法，事業之餘與琴茶相伴儼然都市處士也！戴處士可知作者的“年夜阮厝隱心”？物以類聚，人以群分，那邊覓知音？作者期盼戴處士拜訪，以共品噴鼻茗。“搗茶”有兩解：一指制作茶餅的一道工序，將采歸的茶葉用杵臼和棍棒舂搗，以便進模做成圓餅狀；一指煎茶的步伐，茶餅經烤炙後用錘或棍棒敲碎，然後碾之羅之。此處似是後者。
王 建（約767——830）
字仲初，穎川（今河南許昌）人。年夜歷十年（775）入士。歷官渭南尉、秘書丞、侍禦史、陜州司馬。參軍塞上，弓劍不離身。數年後回，卜居咸陽原上。嗜酒健談，談間多禁掖事，後作《宮詞》百篇。有《王司馬集》。
【宮詞一百首（選一）】
延英引對碧衣郎，
江硯宣毫各異床。
皇帝下簾親測試，
宮人手裡過茶湯。
《全唐詩》卷299
賞析：文士殿試，“江硯宣毫各異床”。科場端方仍是十分嚴酷的。年夜唐皇帝親賜茶湯以示恩寵，士子們的心境想必是輕松而暖和。下行而下效，以茶為禮便成為全社會的民俗。年夜唐特多關於茶禮的文字紀錄，這就屢見不鮮瞭。
【原上新房十三首( 之第七首) 】
擬作讀經人，空屋置凈巾。
鎖茶藤莢密，曝藥竹床新。
老病應隨業，因緣不離身。
焚噴鼻向居士，無計出諸塵。
《全唐詩》卷299
賞析：陜西關中八百裡秦川，時有隆起的高山，這種地貌關中人俗稱“原上”。王建仕進“數年後回，卜居咸陽（今
陜西咸陽）原上”，過著自耕自食的貧窮餬口。這也算是王建的別業，但境況悲涼，“弟兄今四散”、“四面遙無鄰”、“人少愁聞病”、“啼哭小兒饑”、“莊貧客漸稀”。唐代文士們最優雅的餬口方法是皈依空門，並暖心於喫茶品茗、曬藥，王建固然貧病交集，但還保存著士醫生們的餬口方法。他在傢做起瞭居士，並保存著喫茶品茗、曬藥的習性。茶是名貴品，來之不易，故密鎖於藤莢之上堤花園廣場內；向和尚討來的藥材展在新的竹床上曬幹，以便於貯存。《茶經·四之器》紀錄：“巾，以佈為之，長二尺，作二枚互用之，以潔諸器。”“凈巾”即陸羽茶具二十四器之一的“巾”，它的作用是“以潔諸器”。由此可以望出，陸羽茶具已為長安文明圈內的人所接收。“凈巾” 置於“空屋”，王建是一邊參禪、一邊品茶，茶禪一體、茶禪一味是也。
【寄汴州令狐相公】
全軍江口擁雙椰林首選旌，兵營長開自教兵。
機鎖惡徒狂寇絕，恩驅宿將壯心生。
水門向晚茶商鬧，橋市徹夜酒客行。
秋天梁王池閣好，新歌散進管弦聲。
《全唐詩》卷300
賞析：久在長安事業或賦閑的王建不只愛喫茶品茗，對江南
茶事也十分認識。他寫給汴州令狐相公的詩再現瞭江南茶市的情況。“水門向晚茶商鬧”，一個“鬧”字寫絕瞭茶市的清靜與繁榮。茶市的生意業務是徹夜工研巧筑(NO2)達旦，專供茶商們談買賣和喝酒作樂的酒樓亦是日夜業務，在這江南水鄉的夜晚還飄揚著柔美的管弦之聲，並時有新曲吹奏。其時江南禁榷，便是實踐茶葉國傢專買專賣軌制，茶商憑票買茶還須交什一之稅。因巨額利潤的差遣不乏人無視朝廷禁令，私買私賣茶葉，以致武裝私運。朝廷不得不讓軍界參與，衝擊武裝私運流動。令狐相公的職責便是陳兵三江口，捕捉破環禁榷的“惡徒狂寇”。令狐相公垂老邁矣，然將老大志在，憑宿將軍的虎威必定能把惡寇滌蕩幹凈。因瞭王建的生花妙筆，使後眾人對唐代茶市的風采及其時茶葉私運的狀態有個相識。
袁 高
入士，德宗建中年間拜京畿察看使，坐累貶韶州刺史，復拜給事中，憲宗時特贈禮部尚書。《全唐詩》錄詩一首，題為《茶山詩》。
【茶山詩】
禹貢通遙俗，所圖在安人。
後王掉其本，職吏不敢陳。
亦有忠直者，因茲欲求伸。
動生千金費，日使萬姓貧。
我來顧渚源，得“進來！”與茶事親。
氓輟耕農耒，采采實苦辛。
一夫旦當役，絕室皆同臻。
捫葛上欹壁，蓬頭進荒榛。
終朝不盈掬，手足皆鱗皴。
悲嗟遍空山，草木為不春。
陰嶺芽未吐，使者牒已頻。
心爭造化功，走挺麋鹿均。
選納無日夜，搗聲昏繼晨。
眾工何枯櫨，俯視彌傷神。
天子尚巡狩，東郊路多堙。
周歸繞海角，所獻愈艱勤。
況減兵革困，重茲困疲平易近。
未知供禦餘，誰合分此珍!
顧省忝邦守，又慚復因循。
茫茫桑田間，丹憤何由申!
《全唐詩》卷314
賞析：德宗建中二年（781）袁超出跨越任湖州刺史，介入貢茶監制，如詩中所雲“我來顧渚源，得與茶事親”。這位地方官深諳平易近情，對茶農采貢茶、焙制貢茶之苦作瞭極盡描摹的描述，不親歷何能這般真正的生動!詩中斗膽勇敢報復茶政，指斥“後王掉其本，職吏不敢陳”，指斥貪官蠹役心術不正乘隙借修貢魚肉庶民，謀晉升之途，並高聲疾呼：“茫茫桑田間，丹憤何由申!”這首貢茶詩譏刺朝政，勇於為平易近請命，內在的事務厚重，是實際主義力作。史書稱譽作者“全國仰其直，及卒，中外悵惋”，可見袁高是封建社會的一位好仕宦。唐代茶詩多安然平靜之音，顯示的是盛唐景象形象，惟貢茶詩多噪雜噍殺之聲。這首長詩的內在的事務雖是寫湖州修貢，問題的根子卻在長安。《西吳裡語》說：“袁高刺郡，入茶3600串，並詩一章。” 《石柱平易近箋釋》雲：“自袁高以詩入規，遂為貢茶輕省之始。”
裴 度（765——839）
字中立，河東聞喜（今屬山西省）人。唐憲宗時宰相。貞元入士。晚年辭回洛陽。
【冷風亭睡覺】
飽時疾駛新睡覺，
一甌新茗侍兒煎，
脫巾斜倚繩床坐，
風送水聲來耳邊。
《全唐詩》卷335
賞析：如封演《封氏聞見記》所說：中唐“茶道年夜行，王公朝士無不飲者”。身為一人之下、萬人之上的宰相裴度也嗜之切。放工後“飽時疾駛新睡覺”，但最舒服的是讓侍兒為他煎煮新茶，於公事忙碌之時悠閑得意的品茶，為士醫生們的餬口增加一份詩意。裴度多年任職帝京長安。這首詩表示瞭唐代王公貴族悠閑得意的餬口情味和對茶事的陷溺。
劉禹錫（772——842）
字夢得，洛陽（今屬河南）人。貞元九年（793）入士。愛報復時弊，多中傷人，宦途不鴻馥順。晚年由裴度薦為翰林學士，俄分司東都，遷太天境子來賓。會昌時，加檢校禮部尚書。《唐佳人傳》卷5雲：“公恃才而放，心不克不及平，行年益晏， 偃蹇寡合，乃以文章自適。善詩，精盡，與白居易酬唱頗多。嘗推為‘詩豪’，曰：‘劉君詩，在處有神物護持。’”有《劉夢得文集》。茶詩代理作是《西山蘭若試茶歌》。
溫柔眼淚。溫和聽了拼命搖頭，但眼淚刷地流。 【送蘄州李郎中到差陽光誠品(NO6)】
楚關蘄旱路非賒，東看雲山日夕佳。
薤葉照人呈夏簟，松花滿碗試新茶。
樓中飲興因明月，江上詩情為晚霞。
北地交親長引領，早將玄鬢到京華。
《全唐詩》卷359
賞析：伴侶李郎中是個京官，今要外放，在遠遙的南邊任職。劉禹錫在酒樓設席，科園雅築以茶送行。那茶是新采的茶，松一定要教育他的時候？花滿碗。伴侶的親人還在北地，他祝賀伴侶能早日調歸京都，傢人團圓。“玄”為玄色，“玄鬢”指尚還年青，而非兩鬢花白垂老邁矣。本詩用“松花”形容湯面，《茶經·四之器》雲：
“沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細輕者曰花。如棗花漂漂然於環池之上，又如歸潭曲渚青萍之始生，又如好天開朗有浮雲鱗然。其沫者，若綠錢浮於水湄，又如菊英墮於尊俎之中。餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。《荈賦》所謂：‘煥如積雪，煜若春敷。’有之。” “沫、餑、花”即“松花”爾。唐代茶具還未完整脫離前朝茶具與食具不分的情形，喫茶品茗器重要用碗。《茶經·四之器》雲：“碗，越州上，鼎州次，婺州次；嶽州上，壽州、洪州次。”茶碗瓷色的抉擇也有講求，“越州瓷、嶽瓷皆青，青則益茶。茶作白紅之色，邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”（未完待續）
白居易（772——864）
字樂天，其先太原，後遷下邽(今陜西渭南西南)。貞元十六年（800）入士及第，當代富邑大樓補校書郎。元和初對制策進等，調周至尉，尋召為翰林學士。歷官左拾遺、贊善醫生、江州司馬、中書舍人、忠州、杭州、姑蘇、同州刺史、刑部侍郎、太子來賓等職，後分司東都洛陽。晚年居洛陽，自號醉吟師長教師、噴鼻山居士。有《白氏長慶集》。白居易平生與詩、酒、茶相伴，晚年嗜茶愈甚，自稱“鎮日何所為，或飲一甌茗，或吟兩句詩”（《首夏病間》）。在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中雲：“不寄別人先寄我，應緣我是別茶人。”《山泉煎茶有懷》詩中雲：“無由持一碗，寄與愛茶人。”他是“別茶人”、“愛茶人”，是隧道的“茶癡”，一日三遍飲，晚年尤甚。對付茶藝尤精，鑒茗、品水、望火、擇器無一不克不及，且有高人一籌的見識。如“琴裡知聞唯淥水，茶中素交是蒙山”，“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遙到茶”，“醉對數叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明”，“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶”，“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”，“酒渴春深一碗茶，每夜坐禪觀水月”，等等，這些詩句都反應瞭他精研茶藝，成為世人稱譽的烹茗妙手。白居易茶詩的代理作有《琴茶》和《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會想羨歡宴》。
【首夏病間】
我生來幾時，萬有四千日。
自省於其間，非憂即有疾。
老往慮漸息，年來病初愈。
忽喜身與心，恬然兩無苦。
況茲孟夏月，清和洽時節。
輕風吹袷衣，不冷復不暖。
移榻樹陰下，鎮日何所為。
或飲一甌茗，或吟兩句詩。
內無憂患迫，外無職役羈。
這天不自適，何時是世紀首席當令。
《全唐詩》卷429
賞析：“我生來幾時，萬有四千日”，詩人作此詩時年38歲，約在元和五年（810）。詩人在長安先任諫官，因獲咎瞭閹人，改任京兆府判司。次年媽媽病故，歸到下邽（今陜西渭南西南）的渭村守孝。這一段時光，詩人景況欠安，“非憂即北門旺族有疾”。直到“孟夏月”，又趕上“清和洽時節”，加之“病初愈”，於是又從頭過上有滋有味的富無情趣的餬口，“或飲一甌茗，或吟兩句詩”，喫茶品茗引發靈感，與李白的“鬥酒詩百篇”迥然而異。喫茶品茗本是休閑文明，白居易有錢又有閑，有前提絕情享用喝茶中的樂趣。
【蕭員外寄新蜀茶】
蜀茶寄到但驚新，
渭水煎來始覺珍。
滿甌似乳堪持玩，
東昊靜心湖 況是春深酒渴人。
《全唐詩》卷437
賞析：估量此詩作於元和五年（810）至元和九年（814），白居易在渭村守孝期間。他在渭村收到瞭好伴侶蕭員外寄來的新蜀茶，叫苦不迭。擇水勝於擇茶，作為資深茶人的白居易必定是理解的。於是當場取材，用從傢鄉流過的渭水煎煮新蜀茶，用甌盛茶湯，居然“滿甌似乳”。或者因為“酒渴”的緣故，他竟沒想到用平凡的渭水煎出的茶湯竟有這般好的口感！今之渭水毫不能煎茶，咱們猜度，白居易時期渭水必定是一條清悠悠的關中人的媽媽河，不會像明天如許攜帶大批的泥沙並時常幹涸。真是此一時彼一時也！
【吟元郎中白須詩，兼飲
雪水茶，美河新都因題壁上】
吟詠霜毛句，
閑嘗雪水茶。
城中鋪眉處，
隻是有元傢。
《全唐詩》卷442
賞析：元和二年（807）至元和十年（815）八年裡，白居易除鄙人邽渭村守孝3年外，其他時光兩度在長安事業，任翰林學士、左拾遺、贊善醫生。估量此詩作於元和十年，贊善醫生白居易因越職言事惹起舊權要的不滿，他的詩友、茶友元稹其時任膳部員外郎，故詩中稱他為“元郎中”。作者吟詠朋儕霜毛詩，飲雪水茶，並題詩壁上，但心境並不是那樣痛快，以是有“城中鋪眉處，隻是有元傢”之嘆。今後不久，白居易貶官為江州司馬。
張文規
唐仕宦，會昌元年（841）任吳興太守，官布拉格終桂管防備察看使。
【湖州貢焙新茶】
鳳輦尋春半醉歸，
仙娥入水禦簾開。
牡丹花笑金鈿動，
傳奏吳興紫筍來。
《全唐詩》卷366
賞析：皇後乘“鳳輦”踏春“醉回”悅讀四季，仙子般錦繡的宮娥送水洗塵，翻開“禦簾”，卻值黃門傳奏紫筍貢茶到，於是宮女、妃嬪、皇後一幹人等皆年夜歡樂，樂顛顛、喜滋新業柳宗里滋奔忙相告。這首詩寫瞭一個剎時，表示瞭皇傢對茶事的正視。據史書紀錄，其時常、湖二州，為瞭清明貢茶，在立春前後從五湖四海征調工役30000餘人，導至百業俱廢。采焙實現，裝進價值千金的茶盒內，然後晝夜兼程，置騎傳送，不知累死幾多寶馬良駒!貢茶運抵京師，天子皇妃笑容相迎。天子佬兒梗概不會往想貢茶路上千裡驛傳是多麼的艱苦!常、湖二州茶農為瞭天子品茶“為全國先”又是多麼地廢於奔命!
元 稹（779——831）
字微之，河南(今洛陽)人。元和初，對策第一，拜左拾遺。今後歷官河南尉、監察禦史、膳部員外郎、中書舍人、翰林承旨、中書門下平章事、武昌節度使等職。與白居易為至交，唱和頗多。有《元氏長慶集》。
【一字至七字詩·茶】
自註：以題為韻，同王起諸公送白居易分司東都作。
茶。
噴鼻葉，新苗。
慕詩客，愛僧傢。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉芳堤名邸曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對早霞。
洗絕古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
《全唐詩》卷423
賞析：這是一首浮圖詩，茶詩中很少見，在他類詩中也不多。這首詩歸納綜合地敘說瞭茶葉的品質、人們對茶葉的喜好以及人們的喫茶品茗習性和茶葉的功用。此詩作於文宗太和三年（830）春天，他的摯友白居易厭倦於牛（牛僧儒）李（李德裕）黨爭，稱疾免官，以太子來賓的名義分司東都洛陽，元稹同摯友設茶宴送別，並作此詩。
楊嗣復
字繼之，貞元入士，歷官戶部侍郎、尚書右丞、劍南東川節度使、吏昌益大砌部尚書等職。
【謝寄新茶】
石上生芽仲春中，
蒙山顧渚莫爭雄。
封題寄與楊司馬，
應為前銜是相公。
詩題下註曰：“嗣復作相後，止貶察看郡守，此稱司馬，疑非嗣復詩。”
《全唐詩》卷464
賞析：“前銜”指以前的官職。“相公”是現代對宰相的俗稱。該詩說，伴侶寄來的好茶可以與蒙頂茶、顧渚紫筍茶比美，此茶名貴大硯如一不是一般人所能獲得的，此刻送給你楊司馬，由於你曾在長安做過宰相的緣故。唐封演《封氏聞見記》雲“王公朝士無不飲者”，伴侶了解，楊嗣復作宰相期間無機會也有標準享受貴重的貢品，如來自四川蒙頂山的蒙頂茶，來自湖州顧渚的紫筍茶，不作宰相的楊嗣復永遙是愛茶人，清明時節采的茶寄他品嘗，雖不是朝廷貢品，他定會喜歡的。在唐代，以茶為禮是廣泛的社會習俗。
韋處厚
字德載，京兆（今陜西西安）人。元和入士。歷官右拾遺，考功員外郎、開州刺史、中書舍人、兵部侍郎，後以中書侍郎同平章事。有詩集7卷。今存詩12首。
【茶嶺】
顧渚吳商盡，
蒙山蜀信稀。
千叢是以始，
含露紫英肥。
《全唐詩》卷479
賞析：韋處厚是長安人，又在長安幹事。詩人愛茶，身在京都長安，卻不時渴想喝到四川蒙頂山的蒙頂茶和湖州顧渚的紫筍茶，但“吳商盡”、“蜀信稀”，未能如願，於是心中經常顯現出顧渚和蒙山茶園的情狀，“千叢”狀其規模，“含露紫英肥”狀其蕃廡。用古代經濟學的概念望問題，這鳴“brand效應”。貢茶軌制打造瞭聞名brand，拉動瞭消費，同時對茶文明的繁華其作用不成低估。
李德裕（787——850）
唐年夜臣。字文饒，趙郡（治今河北趙縣）人。李吉甫子。歷任浙西察看使、西川節度使等職。武宗時居相位。著有《次柳氏舊聞》、《會昌一品集》。
【故人寄茶】
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
子夜邀僧至，孤吟對竹烹。
碧流霞腳碎，噴鼻泛乳花輕。
六腑睡神往，數朝詩思清。
其他不敢費，留伴唸書行。
《全唐詩》卷475
賞析：“緘題”又稱“封題”，此處指朋儕將九華英茶包裝後緘封落款，遙寄“玉京”，玉京便是“天闕”長安。李德裕身為宰相，一人之下，萬人之上，但對付茶事頗為專心，作過當真的研討，是陸羽《茶經》的篤行者。這首聞名亞悅(NO9)的喫茶品茗詩，有著豐碩的文明內在。夜月、泉水、竹叢，周遭的狀況柔美；僧為茶友，主客默契；精茶真水，如法操縱；品茶吟詩，風騷儒雅；提神醒腦，年夜快朵頤。“碧流霞腳碎，噴鼻泛乳花輕”，對茶湯的描述生動抽像；“六腑睡神往，數朝詩思清”，說透瞭茶功，可謂喫茶品茗名句。這是東方帝景大廈一首到處頌揚的經典茶詩，出自聞名宰相之手，唐人對茶的正視和茶文明的繁華可見一斑。
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